CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO E SUBSEQUENTE

O Campus Rural de Marabá (CRMB) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará está localizado no km 25 da BR-155, no sentido Marabá - Eldorado dos Carajás.

A Instituição foi idealizada com o propósito de apoiar as demandas da agricultura familiar e comunitária no Sudeste Paraense.

O Perfil do Curso Técnico em Agroindústria

O Curso Técnico em Agroindústria é ofertado aos discentes a partir da proposta da alternância pedagógica, com duração mínima de 18 meses. Essa proposta, envolve a realização de dois momentos com períodos pré-definidos: o Tempo Escola e o Tempo Comunidade. O primeiro representa a participação em sala de aula e a permanência dos alunos no Campus, enquanto o segundo acontece através da aplicação prática do conhecimento adquirido durante as aulas, sendo esse aplicado na comunidade.

O percurso formativo também prevê o desenvolvimento do Projeto Integrador, que oportuniza a integração ensino, pesquisa e extensão, através da materialização dos trabalhos desenvolvidos nos Tempos Comunidades. Além disso, os discentes ainda realizam o estágio supervisionado para aplicação prática dos conhecimentos obtidos.

Durante o curso, são trabalhadas tecnologias voltadas à conservação e ao processamento das matérias-primas de origem animal e vegetal, diversificando a forma de uso da matéria-prima, e aumentando a lucratividade do produtor. Além da elaboração de produtos, o curso oportuniza o aprendizado de técnicas de avaliação e garantia da qualidade. E ainda, desenvolve técnicas mercadológicas para os produtos e insumos, e promove a inovação tecnológica.

PERFIL DO EGRESSO

Segundo o art. 5º da Resolução nº 328/2017-CONSUP, de 10 de julho de 2017, define-se o egresso como o aluno que concluiu todas as disciplinas previstas nos Projetos Pedagógicos de cada curso e está apto a receber, ou já recebeu, o diploma e/ou certificação de um dos cursos ofertados pelo IFPA/CRMB, seja na modalidade presencial ou à distância.

Dessa forma, o egresso do Curso Técnico em Agroindústria estará apto para diagnosticar e propor soluções aos problemas de gestão das distintas etapas da produção de alimentos de origem animal e vegetal, possuindo habilitação para:

• Planejar, orientar executar e acompanhar as etapas do processamento agroindustrial;
• Agregar valor aos produtos da agricultura familiar, com foco na diversificação do uso da matéria-prima e aumento da renda;
• Gerenciar e executar as atividades de aquisição e comercialização de matérias primas e produtos finais;
• Assessorar estudos de implantação e desenvolvimento de projetos agroindustriais;
• Supervisionar e assessorar atividades referentes à aquisição e manutenção de instalações e equipamentos agroindustriais;
• Participar na área de pesquisa, marketing e inovação no desenvolvimento de novos produtos;
• Coordenar, motivar, orientar e participar de equipes de trabalho;
• Monitorar o processo de higienização, limpeza e sanitização da produção agroindustrial;
• Implantar e gerenciar sistemas de controle da qualidade na produção agroindustrial.

CONTATO

Coordenação do Curso Técnico em Agroindústria

Elder Felipe Silva Roncheti

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